Hiện nay, nhiều bếp ăn công nghiệp, các bếp ăn trong nhà hàng việc sử dụng hệ thống hút mùi bếp công nghiệp rất phổ biến. Đây được đánh giá là một trong những thiết bị quan trọng trong các bếp ăn công nghiệp, bếp ăn trong nhà hàng, nhà máy, công ty. Bài viết sau, Tomexco giới thiệu các vai trò quan trọng của hệ thống hút mùi bếp công nghiệp.
Xem thêm bài viết khác:
+ Có mấy loại quạt gió công nghiệp trên thị trường hiện nay?
+ Điểm danh 2 loại quạt hút mùi công nghiệp phổ biến hiện nay
1. Hệ thống hút mùi bếp công nghiệp là gì?
Hệ thống hút mùi bếp công nghiệp là một tổng thể các thiết bị được lắp đặt với nhau theo một hệ thống gồm quạt hút mùi công nghiệp, đường ống dẫn khí, các co nối ống và có cả hệ thống xử lý mùi. Với công dụng chính là hút khói, húi mùi và cấp không khí tươi cho gian bếp nhà hàng, nhà máy,…
Bởi khu vực bếp là môi trường làm việc của các bếp trưởng, bếp phó, các nhân viên bưng bê,… làm việc thường xuyên với công suất cao. Đây là khu vực nguy hiểm bởi có nhiều chất cháy nổ như bình ga, điện,.. và có nhiệt độ cao. Việc lắp đặt hệ thống hút mùi giúp giảm nhiệt độ trong phòng bếp cũng như hút được khói bụi và dầu mỡ, mùi thức ăn.
2. 3 vai trò chính của hệ thống hút mùi bếp công nghiệp
Hệ thống hút mùi bếp ăn công nghiệp, nhà hàng với công dụng khử mùi hiểu quả, mang lại không gian sạch và thông thoáng đảm bảo hiệu quả cho nhân viên bếp. Cùng xem ngay 3 vai trò chính như sau:
2.1 Vai trò hút mùi, hút khói, dầu mỡ.
Khu vực bếp có nhiều mùi trộn lẫn vào nhau, mùi thức ăn được xào rán, mùi dầu mỡ, mùi khí ga cháy,.. Không những thế, đây lại là một khu vực kín, dẫn đến môi trường làm việc nóng nực và bí bách. Không gian có nhiều dầu mỡ dính và các vật dụng. Đo đó, việc lắp đặt thiết bị hút mùi, hút khói rất quan trọng.
Quạt hút mùi bếp có vai trò hút mùi, hút không khí nóng, khói bụi, dầu mỡ và khí ga để qua bộ lọc và thải ra môi trường. Giúp nhiệt độ không khí trong phòng bếp được giảm, tạo môi trường làm việc thoải mái hơn cho người lao động.
2.2 Tạo môi trường làm việc thoải mái, thoáng đãng.
Hầu hết ngoài hệ thống quạt hút mùi thì luôn đi kèm với hệ thống cấp khí dưỡng, khí oxy tươi mới cho phòng bếp. Đây là một trong các yếu tố giúp người lao động làm việc hiệu quả hơn khi môi trường làm việc được cải thiện. Trong quá trình nấu nướng, việc đốt cháy khí ga và nấu thức ăn sản sinh rất nhiều các khí độc như CO2, N2, đặc biệt là khí CO trong không gian kín sẽ trở nên nguy hiểm và gây các triệu chứng như chóng mặt, buồn nôn.
Máy hút mùi giúp quần áo nhân viên không bị ám mùi bếp, mùi thức ăn, mùi dầu mỡ. Các khách hàng hay nhân viên đều không muốn ngồi ăn trong một môi trường với nhiều mùi thức ăn và dầu mỡ. Hệ thống hút mùi sẽ giải quyết tất cả mùi dầu mỡ và khói sinh ra trong quá trình nấu nướng.
2.3 Tăng độ ngon của món ăn
Đối với các nhà hàng, quán ăn, thì khu vực bếp thường gần sát với khu vực tiếp khách. Nên việc lắp đặt hệ thống máy hút mùi giúp mùi thức ăn, và dầu mỡ không ảnh hưởng đến khách hàng. Tạo không gian thoáng mái , sạch sẽ để thu hút khách hàng.
Mặt khác, các món ăn trở nên hấp dẫn hơn khi quá trình chế biến không bị hoà lẫn các mùi vị của món ăn với nhau. Với sự hỗ trợ của máy hút mùi, các món ăn sẽ giữ được hương vị và mùi vị tốt hơn, kích thích vị giác và khứu giác của khách hàng hơn. Tăng cảm giác ngon miệng của khách hàng khi không phải ăn một món ăn này mà lại ngửi thấy mùi của món ăn khác.
Một ưu điểm của hệ thống hút mùi bếp ăn nhà hàng là các món ăn như lẩu nướng đều có thể ăn quanh năm. Với việc lắp đặt các hệ thống hút mùi hiện đại, mùa hè thì khách hàng vẫn có thể ăn lẩu hoặc nướng trong các phòng lạnh với hệ thống hút mùi hiệu quả.
3. Các sản phẩm quạt hút mùi công nghiệp của Tomexco
Với nhu cầu sử dụng quạt hút mùi bếp ăn công nghiệp, Tomexco nghiên cứu và sản xuất các sản phẩm quạt hút mùi công nghiệp với nhiều công suất khác nhau. Các sản phẩm quạt của Tomexco đều có thể sử dụng cho bếp ăn công nghiệp, bếp ăn ở nhà hàng, quán ăn hay cả gia đình.
3.1 Quạt hướng trục tiết kiệm năng lượng AF1
Đây là sản phẩm có độ ổn nhỏ, lưu lượng gió lớn và tiết kiệm điện. Sản phẩm thích hợp cho các nhà ăn công nghiệp, nhà hàng vởi công suất lớn với nhiều model khác nhau.
3.2 Quạt công nghiệp hướng trục POG
Quạt công nghiệp Tomexco được thiét kế với nhiều tính năng ưu việt như lưu lượng gió lớn, cột áp cao, tiết kiệm điện nặng và tiếng ồn thấp. Không những thế, đây là dòng sản phẩm có thể thông gió đảo chiều, vừa hút khí vào và đẩy khí ra, thích hợp các bêos ăn bởi không bị ăn mòn và bám bụi, có thể hoạt động ở các khu vực nhiệt độ cao hơn 80 độ C.
3.3 Quạt hướng trục nối ống tiêu âm ship
Quạt được thiết kế đơn giản nhẹ hàng dễ vận chuyển. Với 2 công suất khác nhau là High & Low phù hợp vào từng nhu cầu sử dụng. Ngoài ra, quạt đảm bảo tiêu chuẩn chất lượng và tiết kiệm điện, độ ồn thấp, thích hợp lắp đặt hút khí và mùi trong bếp ăn công nghiệp.
Trên đây là 3 sản phẩm quạt hút mùi bếp công nghiệp của Tomexco. Để được tư vấn chi tiết hơn về công suất phù hợp với nhu cầu khách hàng. Vui lòng liên hệ với chúng tôi để được tư vấn tốt nhất.
Công ty Cổ phần Cơ Điện & Xuất Nhập Khẩu Toàn Cầu
Địa chỉ: Km 26, Khê Than, Phú Nghĩa, Chương Mỹ, Hà Nội
Hotline: 0912 853 984
Email: sales@tomexco.com